Mitos y Verdades sobre la Congelación de Alimentos
Hoy en día, cada vez más personas buscan opciones saludables, prácticas y seguras para alimentar a sus familias. Los productos congelados se han convertido en una alternativa popular, pero aún existen muchos mitos en torno a ellos. En Mar Adentro queremos aclarar las dudas más comunes y contarte por qué los pescados, mariscos y verduras congeladas son una excelente elección.
Mito 1: “Los productos congelados pierden sus nutrientes”
❌ Falso.
La realidad es que la ultracongelación preserva gran parte de los nutrientes, vitaminas y minerales de los alimentos. En muchos casos, los productos congelados mantienen mejor su valor nutricional que los frescos que han pasado varios días en transporte o almacenamiento.
👉 En Mar Adentro congelamos nuestros productos en el momento óptimo, asegurando frescura y calidad.
Mito 2: “El sabor no es el mismo que el de un producto fresco”
❌ Falso.
Si se siguen los métodos correctos de descongelación y cocción, los productos congelados mantienen su sabor, textura y jugosidad. Muchos chefs profesionales utilizan mariscos y pescados congelados en sus restaurantes sin ningún problema.
✅ Te invitamos a probar nuestros camarones, salmón o merluza congelados, ¡te sorprenderá su sabor!
Mito 3: “Los productos congelados no son naturales”
❌ Falso.
La congelación es un proceso natural que no requiere conservantes ni aditivos. Es simplemente frío. Esto permite mantener los alimentos en su mejor estado durante meses sin alterar su composición.
👉 En Mar Adentro ofrecemos productos 100% naturales y sin químicos añadidos.
¿Por Qué Elegir Productos Congelados?
✅ Practicidad: Puedes tener pescados, mariscos o verduras siempre listos en tu congelador sin preocuparte por fechas de vencimiento cortas.
✅ Calidad: La ultracongelación detiene el crecimiento bacteriano, garantizando un producto seguro y saludable.
✅ Menos desperdicio: Solo utilizas la cantidad que necesitas, ayudando a reducir el desperdicio de alimentos.
✅ Accesibilidad: Te permite disfrutar productos del mar durante todo el año, sin depender de temporadas o disponibilidad limitada.
Tips para Aprovechar al Máximo tus Productos Congelados:
- Descongela lentamente en refrigeración para conservar la textura.
- Cocina los productos directamente desde congelado en recetas como sopas, salteados o al horno.
- Mantén una rotación de stock para asegurarte de consumir primero los productos más antiguos.